Nếu như được một lần đặt chân đến và trải nghiệm du lịch tại đất nước Cuba thì không thể bỏ qua ẩm thực nơi đây. Đây được đánh giá là nơi có nền ẩm thực hấp dẫn tại Châu Mỹ. Ẩm thực Cuba đặc biệt với hương vị pha lẫn với phong cách của Tây Ban Nha và các vùng biển Caribe. Một bữa ăn đúng chất của người dân vùng vịnh. Các món ăn sẽ được đưa ra cùng lúc chứ không phải từng món như các nước phương Tây. Dưới đây là 7 món ăn nổi bật của nền ẩm thực Cuba mà du khách không nên bỏ qua, cùng prifect.com khám phá bạn nhé!
Mục lục
Khái quát về ẩm thực Cuba
Ẩm thực Cuba phảng phất hương vị của Tây Ban Nha cùng hương vị của vùng biển Caribe. Nền ẩm thực Cuba vừa mang nét truyền thống vừa pha trộn với hiện đại do sự cách tân của những món ăn này theo từng vùng địa phương và cách chế biến khác nhau. Sẽ thật đáng tiếc dành cho bạn nếu không được thưởng thức những món ăn truyền thống tại đất nước Cuba xinh đẹp này đó.
7 món ăn nổi tiếng của ẩm thực Cuba
Cơm thập cẩm Paella Habana
Paella Habana là loại cơm hơi nhão, đậm mùi nghệ, nấu chung với chem chép, nghêu để cả vỏ, mực, tôm. Paella Habana hấp dẫn bởi những màu sắc của các loại rau trang trí, kèm theo đó là vị ngọt mát của hải sản quyện trong mùi hăng nghệ.
Bánh Tamales
Món Tamales của Cuba không giống hoàn toàn với “người bà con” tamales của Mexico mà được làm từ bắp nghiền, bột bắp, shortening và thịt heo xay. Món ăn gói trong lá bắp, cột chặt lại, sau đó luộc bằng nước muối. Tamales và súp đậu đen là một trong những món ăn truyền thống hiếm hoi vẫn rất được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại của Cuba.
Thịt bò Ropa vieja
Thịt bò Ropa vieja gồm thịt bắp bò xé nhỏ. Nấu chung với nước sốt cà chua criollo cho đến khi chín mềm. Ropa vieja tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “quần áo cũ”, vì sau khi nấu thịt bò rất mềm, được xé bằng tay nên trông giống những miếng vải cũ.
Cuba Sandwich
Cuba Sandwich là một món ăn truyền thống của Cuba. Còn gọi là Mixed Sandwich vì các nguyên liệu bên trong có thể tùy theo khẩu vị và đặc trưng của từng vùng mà thay đổi. Món này bao gồm bánh mì kẹp thịt heo, thịt hầm hoặc thịt gà, phômai và sốt Mojo. Cuba Sandwic ăn kèm khoai tây chiên và xà lách. Thưởng thức món này không thể thiếu một ly cocktail Mojito.
Chuối Plantains
Một trong những món chính ở Cuba là chuối ăn plantains (amột loại chuối to dày vỏ). Còn sống thì ăn vào hơi chát, lúc chín rục thì đem nướng hay hấp đều rất ngon.
Cocktail Mojito
Cocktail Mojito là thứ cocktail thú vị và phổ biến ở Cuba. Thức uống này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rượu Rhum và Soda chanh đường cùng lá bạc hà. Làm nên hương vị vô cùng quyến rũ.
Tostones
Tostones không phải một món ăn xa hoa gì mà thực ra chính là một biến thể rất độc đáo và hấp dẫn từ chuối chiên. Người Cuba dùng loại chuối Plantain có hàm lượng tinh bột cao. Và đặc biệt rất ít đường đem chiên lên 2 lần. Những miếng chuối được ép lại thành chiếc bánh mỏng hay một bát nhỏ để kết hợp cùng salad, phô mai. Hay thậm chí là thay cho bánh mì để ăn cùng thịt. Tổng hòa hương vị của món ăn bao gồm vị ngọt dịu cùng với độ giòn giòn; ẩm mịn của những lát chuối; và các thức ăn kèm đầy hấp dẫn đối với một món ăn đường phố của Cuba.
