Alzheimer là căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, bệnh diễn biến theo nhiều giai đoạn. Tuy bệnh này không trực tiếp ảnh hưởng đến tính mạng. Nhưng Khi đã trở nặng, nó tác động rất lớn đến tâm lý, nhận thức của người bệnh. Khiến cho người bệnh khó khăn trong việc sinh hoạt hằng ngày. Hiện nay vẫn chưa có phương pháp đặc trị cho căn bệnh này, những phương pháp ăn uống hợp lý cùng với chế độ sinh hoạt điều độ sẽ giúp tình trạng bệnh không trở nặng hơn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết ‘Những thực phẩm tốt cho người bị bệnh Alzheimer’.
Mục lục
Alzheimer chưa có cách chữa dứt điểm
Hiện vẫn chưa có cách nào chữa khỏi sa sut trí tuệ. Song chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc ngăn ngừa. Và làm chậm tiến triển của tình trạng này. Sa sút trí tuệ gồm nhiều triệu chứng khác nhau. Có ảnh hưởng nghiêm trọng đến suy nghĩ và năng lực xã hội. Đủ để gây trở ngại cho hoạt động sống hàng ngày. Có nhiều nguyên nhân gây ra sa sút trí tuệ. Trong đó bệnh Alzheimer là nguyên nhân thường gặp nhất của thể sa sút trí tuệ tiến triển.
Theo các nhà khoa học, một số chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Có vai trò giữ cho mạng lưới tế bào thần kinh và khớp thần kinh linh hoạt. Giúp xử lý thông tin nhanh chóng và chính xác. Một số nghiên cứu cho thấy, có mối liên hệ giữa lựa chọn thực phẩm phù hợp. Với việc trì hoãn mắc chứng sa sút trí tuệ tới 7 năm.
Những thực phẩm ngăn ngừa Alzheimer
Rau lá xanh, củ
Các loại rau xanh đậm như cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh, cải thìa,… chứa nhiều vitamin A, C cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Ăn ít nhất 2 phần rau lá xanh mỗi tuần. Sẽ đem lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Bổ sung tối thiểu 6 phần mỗi tuần sẽ tác động tích cực hơn đến não bộ. Chế độ ăn MIND không giới hạn rau lá xanh, bạn có thể kết hợp các loại rau xanh đậm. Với những loại thực vật khác. Tốt nhất là rau củ quả có đủ màu sắc để bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng.
Không chỉ có ích trong quá trình giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chế độ ăn MIND cũng cấu thành chủ yếu từ thực phẩm gốc thực vật. Có lợi cho sự phát triển não bộ. Bạn nên ăn salad hoặc các món rau chế biến đơn giản. Ít gia vị để món ăn lành mạnh hơn. Cố gắng ăn ít nhất một loại rau mới mỗi ngày. Để tăng cường hiệu quả phòng ngừa Alzheimer.
Hạt và quả hạch và quả mọng
Các loại hạt và quả hạch là thực phẩm tốt cho não bộ. Các loại hạt và quả hạch là món ăn nhẹ không chỉ phù hợp với người tập luyện mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe não bộ. Bạn nên ăn loại thực phẩm này ít nhất 5 lần/tuần.
Bổ sung hạt và quả hạch vào dinh dưỡng hàng ngày sẽ cung cấp lượng lớn chất xơ, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch đồng thời hỗ trợ chức năng não tốt hơn.
Quả mọng như việt quất, mâm xôi hay dâu tây là loại trái cây duy nhất được khuyến khích đặc biệt trong chế độ ăn uống MIND. Các loại quả mọng có tác dụng bảo vệ não bộ mạnh mẽ, có ích đối với chức năng nhận thức. Bạn nên ăn loại trái cây này ít nhất 2 lần/tuần.
Các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt
Đậu chứa nhiều chất xơ và protein, ít calorie và chất béo cực kỳ phù hợp với người tập luyện và cả những người có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ăn các loại đậu 3 lần/tuần sẽ giúp duy trì sự nhạy bén của não, củng cố chức năng thần kinh và giảm nguy cơ mắc chứng suy giảm trí nhớ hiệu quả hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm lành mạnh, vừa cung cấp lượng lớn carb tốt, năng lượng để tập luyện và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Đây là một thành phần vô cùng quan trọng trong chế độ ăn MIND mà bạn nên bổ sung ít nhất 3 phần ăn mỗi ngày.
Cá rất tốt cho người bệnh Alzheimer
Ăn cá tối thiểu 1 lần/tuần sẽ có lợi trong việc bảo vệ sức khỏe của não bộ. Chọn các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,… vừa cung cấp lượng chất béo tốt, omega-3, protein cùng nhiều dưỡng chất khác tốt cho cả não và cơ bắp.
Gia cầm bổ sung dinh dưỡng cần thiết
Các món ăn chế biến từ ức gà vừa tốt cho người tập luyện vừa tốt cho não bộ. Thịt gia cầm như ức gà là một thành phần vô cùng quan trọng trong dinh dưỡng hàng ngày.Thực phẩm này là nguồn protein nạc lành mạnh, lại ít chất béo bão hòa hơn so với các loại thịt đỏ. Các loại thịt gia cầm là lựa chọn tuyệt vời nhất để bổ sung dinh dưỡng cho não bộ và cơ thể. Bạn nên ăn thịt gia cầm ít nhất 2 phần/tuần.
Dầu ô-liu ngăn ngừa Alzheimer
Sử dụng dầu ô-liu để chế biến thực phẩm thay cho các loại dầu và chất béo khác trong chế độ ăn MIND giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn. Không chỉ tốt cho tim mạch, dầu ô-liu với lượng dưỡng chất thiết yếu còn tốt cho trí não, tăng cường khả năng bảo vệ và chống lại sự suy giảm nhận thức.
