Người cao tuổi do cơ thể bị lão hóa mà khả năng chống chọi với bệnh tật rất kém. Nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, rối loạn thị lực, tiểu đường, sa sút trí tuệ… khá cao. Có những nghiên cứu cho thấy các thành phần trong hạt macca giúp bảo vệ cơ thể người cao tuổi khỏi những chứng bệnh này. Đồng thời hạt có lượng chất xơ hòa tan khá cao. Bảo vệ hệ tiêu hóa và hỗ trợ chuyển hóa thức ăn cho người cao tuổi. Hạt chứa nhiều calo nên chỉ dùng với số lượng nhỏ cho khẩu phần ăn hàng ngày của người lớn tuổi.
Mục lục
Hạt macca có hàm lượng dinh dưỡng cao
Hạt macca là một loại hạt có chứa ít đường và carbohydrate, nhưng chứa nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ và kiểm soát bệnh tim mạch, tiểu đường và sức khỏe tiêu hóa. Ngoài ra, các chất sau cũng được tìm thấy nhiều trong hạt macca:
- Chất đạm
- Chất béo
- Vitamin E
- Mangan
- Thiamin
- Đồng
1 phần sử dụng, gồm 10 đến 12 hạt macca có chứa hàm lượng dinh dưỡng sau:
- Calo: 204
- Đạm: 2.24 gram
- Chất béo: 21.5 gram
- Carbohydrate: 9 gram
- Chất xơ: 2.44 gram
- Natri: 1.42 milligram
- Đường: 1.3 gram
Hạt macca ăn có tác dụng gì là vấn đề được nhiều người quan tâm. Thực tế dù rất lành mạnh, nhưng hạt macca cũng chứa nhiều calo. Ăn quá nhiều hạt macca có thể làm tăng lượng calo cho cơ thể. Ví dụ như một chén rưỡi hạt macca có thể chứa 475 calo, là mức calo tiêu chuẩn cho 1 bữa ăn của nhiều người. Để tận dụng hết lợi ích của các loại hạt nhưng không nạp vào cơ thể quá nhiều calo, bạn hãy để ý đến lượng dùng và cân đối các loại hạt vào bữa ăn để duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe
Lợi ích của tất cả các loại hạt cho sức khỏe, bao gồm hạt macca đang ngày càng được cộng đồng quan tâm. Thời gian trước đây, người ta từng ngại ngần khi sử dụng hạt, vì mối lo hạt chứa nhiều chất béo, thì đến nay các nghiên cứu đã cho thấy tất cả các loại hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi dùng hàng ngày ở lượng vừa phải.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy các loại hạt, đơn cử như hạt macca có tác dụng giảm LDL cholesterol trong máu (cholesterol xấu), giảm viêm do bệnh lý tim mạch và cải thiện sức khỏe hệ động mạch. Các chất chống oxy hóa và flavonoid trong hạt macca cũng giúp kháng viêm và giảm tổn thương tế bào. Bên cạnh đó, loại cũng chứa tocotrienols (một dạng vitamin E), giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh lý của não.
Để bạn dễ hình dung hạt macca ăn có tác dụng gì? Chung tôi đã liệt kê những lợi ích của loại hạt này như sau:
Là loại hạt giúp giảm nguy cơ của hội chứng chuyển hóa
Hạt macca có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng này liên quan đến một nhóm các yếu tố nguy cơ, bao gồm huyết áp cao, triglyceride cao, HDL cholesterol thấp, lượng đường trong máu cao và mỡ bụng. Những yếu tố này làm tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường và bệnh tim. Tập thể dục và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ.
Hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn hạt macca có thể giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành. Có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL. Một đánh giá năm 2015 về sáu nghiên cứu cho thấy rằng hạt giúp giảm các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol, chống viêm và stress oxy hóa (gây ra tổn thương cho tế bào).
Giảm nguy cơ tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu
Nghiên cứu cho thấy rằng hạt macca có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu. Cũng như giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Một phân tích tổng hợp năm 2014 cũng cho thấy rằng; các loại hạt giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết của những người mắc bệnh tiểu đường. Điều này có thể là do sự kết hợp của chất xơ, chất béo không bão hòa đơn và các chất dinh dưỡng khác.
Chất xơ hòa tan hỗ trợ cho hệ tiêu hoá
Chất xơ hòa tan trong hạt macca hoạt động giống như một prebiotic để nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Prebiotic giúp giảm viêm, hỗ trợ hội chứng ruột kích thích và các tình trạng tương tự khác. Mặc dù vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu.
Ngoài ra, lượng chất xơ và protein có trong hạt macca giúp làm giảm cảm giác đói. Và giúp bạn cảm thấy no nên có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu ở phụ nữ Nhật Bản khỏe mạnh cho thấy; những phụ nữ ăn hạt macca đã giảm cân sau ba tuần so với những người ăn dừa hoặc bơ.
Giảm cholesterol trong cơ thể
Sử dụng hạt Macca còn lý giải rằng nó giúp ức chế, giảm sự tích tụ cholesterol trong mạch máu người cao tuổi. Đây cũng là một trong những tác dụng của hạt Macca với người cao tuổi rất tốt.
Vậy nên việc tiêu thụ hàm lượng hạt Macca đều đặn thường xuyên; sẽ giúp duy trì máu khỏe mạnh và giữ ổn định mức cholesterol không để nó tăng lên quá cao.
Tốt cho não và thần kinh người cao tuổi
Đây là một trong những tác dụng của hạt Macca với người cao tuổi. Người cao tuổi thường hay bị quên và đãng trí. Do não và hệ thần kinh đã bắt đầu bị lão hóa.
Hạt Macca được đánh giá là một trong những nguồn cung cấp acid Palmitoleic rất tốt. Acid Palmitoleic là hoạt chất giúp bảo vệ để các tế bào thần kinh trong não luôn được khỏe mạnh.
Ngoài ra, trong hạt Macca còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, mangan, đồng và cả magie… Chúng sẽ phát triển những chất dẫn truyền thần kinh khỏe mạnh. Nhằm gửi tín hiệu lên não để đảm bảo giúp cho não và thần kinh luôn khỏe mạnh.
Không những vậy, hạt Macca còn có thành phần Omega – 9 giúp cải thiện tâm trạng, trí nhớ cùng nhiều chức năng khác. Nên rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi.
Tốt cho thị lực của người cao tuổi
Những người cao tuổi cùng với xương khớp yếu đi, trí nhớ kém; thì mắt cũng đã bắt đầu giảm sút về thị lực không nhìn thấy rõ.
Sử dụng hạt với thành phần vitamin B1 cùng nhiều axit béo cần thiết mà điển hình nhất là Omega – 3 cùng Omega – 6. Sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng mắt bị đục thủy tinh thể để duy trì đôi mắt khỏe mạnh cho người lớn tuổi.
Ngăn ngừa ung thư cho người cao tuổi
Một trong những lợi ích được đánh giá cao về tác dụng của hạt Macca với người cao tuổi đó là ngăn ngừa bệnh ung thư. Hạt Macca là một trong những loại hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư. Điển hình là ung thư phổi, ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt.
Những flavonoid có trong hạt hoạt động như chất chống oxy hóa. Đảm bảo bảo vệ các tế bào cơ thể trước các gốc tự do là những nhóm nguyên tử có thể gây ung thư.
Như vậy có thể thấy, loại hạt này đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa phải kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh để bảo vệ cơ thể tốt nhất.
