Thịt gà là thực phẩm cung cấp nhiều protein, là chất chính hình thành cấu trúc tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển cân nặng, chiều cao và trí não. Người ta ước tính rằng khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein, và chỉ 20% đến từ chất béo. Đối với trẻ em, thịt gà là loại thịt trắng, giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, thích hợp để chế biến thành các món ăn cho trẻ.
Vì chứa nhiều loại vitamin quan trọng và lượng kẽm cần thiết cho cơ thể con người, nên việc bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc cũng được khuyến khích để trẻ dễ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngay cả khi trẻ bị ho, vẫn có thể cho trẻ ăn súp / cháo ức gà trong thực đơn chính để nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Cùng tham khảo công thức nấu các món cháo thịt gà bổ dưỡng cho bé nhà bạn nhé.
Mục lục
Cháo kê thịt gà cho bé
Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
– ½ con gà – 2 phần kê, 1 phần gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp – Hành lá, gia vị…
Cách chế biến
– Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
– Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, để ráo. Kê nhặt sạch sạn và vo sạch.
– Gà chín vớt ra để nguội. Nấu gạo tẻ, gạo nếp và kê với nước dùng gà vừa luộc.
Cháo gà nấm hương thơm ngon
Nguyên liệu
50gr gạo; 4 chén nước; 30 gr thịt gà nạc; 30gr nấm rơm; 1 muỗng nhỏ dầu ăn; hành; gia vị…
Cách chế biến
– Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.
– nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
– Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị. Nêm một chút muối.
– Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.
Món ăn này thơm mùi nấm và có vị ngọt béo dễ chịu sẽ khiến bé mê tít đây. Ngoài ra, nấm là nguồn đạm thực vật rất tốt cho các bé đấy các mẹ ạ.
Cháo gà bí đỏ bổ dưỡng
Nguyên liệu
– Thịt gà; gạo tẻ; gạo nếp
– Bí đỏ; dầu đậu nành; nước
Cách chế biến
– Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín.
– Dùng nước luộc gà ninh nhừ gạo thành cháo. Tỷ lệ gạo tẻ/gạo nếp là 1/1.
– Xé thịt gà đã luộc rồi xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Bí đỏ nạo vỏ và rửa sạch, sau đó luộc chín. Mẹ nhớ luộc ít nước để giữ vị ngọt của bí đỏ nhé. Khi bí đỏ chín, lấy ra và dùng thìa mài nhuyễn.
– Cho thịt gà cùng bí đỏ đã chuẩn bị vào cháo, đánh đều, đun sôi. Thêm 1 thìa dầu ăn đảo đều trên bếp là hoàn thành xong món cháo thịt gà nấu bí đỏ cho bé rồi.
Cháo gà khoai lang
Món cháo này giúp bé dễ tiêu hóa.
Nguyên liệu: Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ; Gạo nếp: 1 nắm nhỏ; Thịt lườn gà: 70 gr; Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu; Mắm ngon; Nước dùng gà (nếu có).
Cách làm:
Ninh nhừ cạo tẻ với gạo nếp mẹ thành cháo.
Thịt gà thái lát mỏng, băm nhỏ. Xào thịt gà cùng chút dầu ăn và mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm.
Khoai lang gọt vỏ, hấp chín.
Cho khoai lang, thịt gà vào máy xay xay nhuyễn.
Bắc nồi sữa lên bếp, múc cháo trắng vào, thêm thịt gà, khoai lang, thêm nước nếu cháo quá đặc. Trộn đều hỗn hợp rồi nấu cháo sôi đều là được.
Đổ cháo ra bát, nêm 1 thìa dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.
