Huyết áp cao là một căn bệnh thường gặp ở những người ở độ tuổi trung niên, người già. Đây là nguyên nhân gây nên các bệnh tim mạch, gây nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng con người. Do đó, người bệnh cần có chế độ ăn uống phù hợp để cải thiện tình trạng sức khỏe của bản thân mình. Nếu bạn thờ ơ với chế độ dinh dưỡng thì bệnh tình sẽ không thuyên giảm mà ngày tệ hơn. Dưới đây là một số thực phẩm nên và không nên ăn cho những người bị huyết áp cao.
Mục lục
Người bị huyết áp cao không nên ăn gì?
Thức ăn có hàm lượng muối cao
Những người bị cao huyết áp không nên ăn mặn vì sẽ tiết ra nhiều dịch tế bào; khiến tim đập nhanh hơn dẫn đến tăng huyết áp. Một số loại thực phẩm chế biến sẵn có lượng muối cao; như thịt nguội, pizza đông lạnh, súp đóng hộp… Do đó cao huyết áp kiêng gì thì thực phẩm chứa nhiều muối là một trong số đó.
Thức ăn chứa nhiều đường
Khi cơ thể dung nạp quá nhiều đường sẽ gây tăng cân béo phì. Người béo phì có nguy cơ mắc tăng huyết áp cao hơn người bình thường.
Hạn chế mỡ động vật và chất béo
Người bị huyết áp cao kiêng gì? Cần kiêng ăn mỡ động vật và các thức ăn nhiều chất béo. Đây là những loại thức ăn làm tăng cholesterol; dẫn đến dư thừa tích tụ trong thành mạch máu và màng tế bào; làm tăng nguy cơ mắc cao huyết áp và các bệnh tim mạch.
Kiêng ăn nội tạng động vật
Trong nội tạng động vật có lượng đạm lớn, chất béo bão hòa và cholesterol cao; nên là thực phẩm không tốt cho người bị cao huyết áp. Ngoài ra bệnh nhân huyết áp cao không ăn các loại thực phẩm muối chua; thực phẩm đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn, mì ăn liền, tuyệt đối không uống rượu bia, cà phê,…
Người bị huyết áp cao nên ăn những thực phẩm nào?
Rau xanh thích hợp cho người bị huyết áp cao
Đó là những loại thực phẩm giàu kali sẽ giúp cơ thể bạn đạt tỷ lệ kali cao hơn so với natri; vì vậy giúp trung hòa natri trong cơ thể. Điều này cho phép cơ thể loại bỏ được natri trong thận thông qua đường nước tiểu; vì vậy mà huyết áp sẽ hạ.
Các loại rau màu xanh như rau diếp cá, rau xà lách, rau cải xoăn; củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt đều là những loại rau rất giàu kali.
Nên chọn những loại rau tươi xanh; vì các loại rau quả đóng hộp thường có thêm natri. Cũng có thể chọn rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng; gần như ngang với các loại rau quả còn tươi, và dễ bảo quản.
Những loại quả mọng
Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất dồi dào một hợp chất tự nhiên; có tên là flavonoids. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids; có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp. Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây; để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong gia đình có người bị tăng huyết áp nên chuẩn bị những loại quả mọng này; và sử dụng các loại quả này làm món tráng miệng dễ ăn, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Củ cải đường
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh tăng huyết áp; được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Thành phần nitrat có trong nước ép củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp. Có thể ép cải đường lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường để ăn; hay các món chế biến từ củ cải như món hầm.
Sữa không đường
Sữa không đường là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp canxi; ít chất béo rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta, rất hữu ích trong hạ huyết áp. Thay vì ăn các loại sữa có hàm lượng chất béo cao; thì bạn nên ăn những loại sữa ít chất béo như các loại sữa chua.
Cách phòng bệnh cho người bị huyết áp cao
Ngoài việc cần biết cao huyết áp kiêng ăn gì; thì tốt nhất mỗi người nên tự biết cách phòng bệnh là tốt nhất bằng các biện pháp sau:
+ Thực hiện chế độ ăn uống khoa học, kiểm soát cân nặng phù hợp. Xây dựng khẩu phần ăn hợp lý tăng cường rau xanh, các loại trái cây; các loại ngũ cốc, cá vừa tốt cho huyết áp lại đảm bảo cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
+ Thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao để nâng cao sức khỏe; đồng thời giúp bạn không bị stress . Thực hiện lối sống lành mạnh nghỉ ngơi đầy đủ ăn đúng bữa không thức khuya; giữ tâm trạng thoải mái vui vẻ là những cách phòng tránh bệnh cao huyết áp.
Với những thông tin huyết áp cao không nên ăn gì; hy vọng các bạn sẽ xây dựng được chế độ dinh dưỡng phù hợp để có sức khỏe tốt nhất.
