Thật thiếu sót nếu các bạn đến du lịch tại vùng đất Vancouver mà không trải nghiệm những món ăn truyền thống và những đặc sản tại vùng đất này. Ẩm thực không chỉ dừng lại ở các món ăn mà nó còn phản ánh nền văn hóa, thói quen của dân bản địa tại một vùng đất, một đất nước. Hôm nay, prifect.com sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn nổi tiếng tại vùng đất Vancouver. Cùng theo dõi là lưu lại để khi cần mang ra sử dụng các bạn nhé!
Mục lục
Súp đậu ngô – Đặc sản ở Vancouver
Đây là một trong những món ăn cổ điển kiểu Pháp đặc trưng ở Canada nói chung và Vancouver nói riêng. Món ăn này ra đời khi những nhà thám hiểm đi khai phá những vùng đất mới. Họ sử dụng thịt ướp muối, hạt đậu khô cùng các loại rau củ tự trồng để làm thành món súp đậu ngô cực kì hấp dẫn này.
Poutine thơm ngon
Mặc dù không có nguồn gốc tại Vancouver mà là ở Québec. Nhưng Poutine lại là một món ăn đặc sản của thành phố cũng như tại Canada. Món ăn này được làm rất đơn giản. Với các nguyên liệu là khoai tây chiên, sữa đông phô mai và nước sốt nâu. Tất cả các nguyên liệu này kết hợp với nhau, tạo thành một món ăn có hương vị tuyệt hảo, khiến thực khách thích mê.
Phần khoai tây sẽ được cắt thành từng miếng có độ dày phù hợp. Chiên 2 lần để tạo độ giòn cho phần vỏ. Còn phần nước sốt nâu theo như truyền thống sẽ được làm bằng nước thịt gà, có vị hơi mặn. Phần sữa đông phô mai có vị ngòn ngọt của sữa và tươi mát. Khi thưởng thức Poutine bạn có thể uống cùng với 1 ly bia để cảm nhận hương vị một cách tốt hơn.
Bánh Tart bơ Vancouver
Bánh tart bơ là một trong những món ăn truyền thống xuất hiện từ lâu đời ở Vancouver cũng như ở Canada nói chung. Những chiếc bánh tart có hình thù nhỏ nhắn, xinh xắn gần giống như chiếc bánh cupcake nhỏ. Bánh có vỏ ngoài làm bằng bột và bơ đường nên có độ ngọt, giòn và xốp. Bên trong nhân bánh được làm bằng si-rô nên bánh khá ngọt. Ngày nay bánh Tart bơ có nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với sở thích của thực khách như: nho khô, chocolate, quả bồ đào,..
Cá và brewis – Ẩm thực Vancouver
Món ăn này được làm từ cá tuyết và bánh mỳ. Người ta đem ngâm những lát bánh mỳ cứng trong nước cho mềm; cá muối cũng được ngâm trong nước để giảm độ mặn của cá. Mỡ lợn muối đem thái hạt lựu rồi chiên giòn. Sau đó xé nhỏ bánh mỳ cá rồi trộn cả 3 nguyên liệu này lại với nhau.
Bánh tourtière – đặc sản Vancouver
Tourtière là món bánh được pha trộn giữa nền văn hóa ẩm thực Pháp và Canada. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh pie xốp giòn; cùng với hỗn hợp nhân ngon tuyệt tạo nên hương vị độc đáo cho món bánh này. Nhân bánh là hỗn hợp thịt bò, lợn, bê cùng một số loại gia vị, thảo mộc. Bánh được ăn kèm với nước sốt cà chua. Du khách có thể ăn món bánh này ở bất kỳ cửa hàng nào ở Vancouver, tuy nhiên món bánh này được ăn nhiều nhất vào mùa Giáng Sinh.
Nanaimo Bars
Nanaimo Bars là một món tráng miệng đặc sản của vùng Nanaimo British, ngay cạnh Vancouver. Đây là một món bánh đặc biệt không cần nướng và được đặt theo tên vùng đất mà món ăn này ra đời. Món bánh này được làm với 3 lớp, với đáy bánh xốp, lớp kem sữa trứng ở giữa và socola trên cùng. Sự kết hợp này tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo sau mọi bữa ăn. Nên có rất nhiều nhà hàng phục vụ Nanaimo Bars ở Vancouver.
Ngoài loại Nanaimo Bars với phần kem sữa trứng truyền thống. Món bánh này hiện nay có rất nhiều biến thể với các hương vị như bạc hà, bơ đậu phộng, dừa, mocha,… Cùng với đó là phần socola được sử dụng với nhiều loại khác nhau. Tạo nên sự đa dạng cho món ăn. Khi thưởng thức Nanaimo Bars bạn sẽ tìm thấy một hương vị tuyệt vời, khó quên.
Vancouver còn rất nhiều những món ăn hấp dẫn cùng khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp khác đang chờ bạn khám phá. Hãy book ngay vé máy bay đi Vancouver để có chuyến hành trình khám phá đầy thú vị và bất ngờ ở vùng đất xinh đẹp này.
