Kẽm là một chất dinh dưỡng được bác sĩ phổ biến là rất cần thiết cho chức năng của hệ thống miễn dịch của cả trẻ nhỏ và người lớn. Những người thiếu kẽm dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh và cúm cùng nhiều các bệnh lý khác. Các biểu hiện thiếu kẽm thường thấy ở trẻ em là chậm lớn, suy dinh dưỡng từ nhẹ đến trung bình, thấp còi.
Hiện nay, khẩu phần ăn của người Việt Nam thiếu thực phẩm giàu kẽm, chất lượng mỗi bữa ăn rất thấp, thức ăn động vật cũng thiếu. Đặc biệt với những trẻ thường biếng ăn, khi biếng ăn cơ thể không đảm bảo được chất dinh dưỡng nên khó tránh khỏi tình trạng thiếu kẽm. Cùng theo dõi bài viết của chúng tôi để biết được những phương pháp bổ sung kẽm cần thiết cho trẻ nhỏ.
Mục lục
Kẽm là gì?
Bạn cần biết rằng kẽm là một vi chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng; kẽm tham gia vào thành phần của một lượng lớn enzym và quá trình nhân đôi ADN; ngoài ra kẽm còn thúc đẩy quá trình tổng hợp protein cho cơ thể và đẩy nhanh sự phân chia của tế bào.
Kẽm cũng tham gia vào quá trình tổng hợp điều hòa các hormone giúp trẻ tăng trưởng.
Hơn hết đây còn là một vi chất có vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sự chuyển hóa cho tế bào khứu giác và vị giác
Vai trò của kẽm với cơ thể
Trẻ bị thiếu kẽm không chỉ bị rối loạn về vị giác gây nên chứng biếng ăn ở trẻ; mà còn khiến cho trẻ chậm phát triển chiều cao cân nặng, chậm dậy thì,…
Thiếu kẽm ở trẻ làm cho khả năng miễn dịch , chống lại bệnh tật giảm sút; điều này dẫn đến việc dễ bị nhiễm khuẩn, từ đó đi tới suy dinh dưỡng thậm chí nặng hơn còn gây tử vong.
Dấu hiệu thiếu kẽm ở trẻ
Trong quá trình chăm sóc trẻ cha mẹ sẽ dễ dàng thấy được một số những biểu hiện ở trẻ thiếu kẽm ví dụ như:
- Thấy bé ăn không ngon miệng và chậm phát triển.
- Thường xuyên xảy ra hiện tượng tiêu chảy.
- Rụng tóc.
- Trên móng chân, móng tay xuất hiện những vết mà trắng, dễ gãy và mọc chậm.
- Những vết thương do va chạm thì rất lâu lành.
- Trẻ có hiện tượng sụt cân, thiếu máu và đôi lúc thấy bé không tỉnh táo.
Trên đây là những biểu hiện thiếu kẽm ở trẻ mà cha mẹ có thể dễ dàng quan sát thấy ở trẻ qua những tiếp xúc hàng ngày. Và khi thấy những biểu hiện trên ở con các bậc cha mẹ nên đưa con đến ngay bác sĩ; đo nồng độ kẽm huyết thanh, tìm ra nguyên nhân và có những giải pháp kịp thời.
Cha mẹ tránh để hiện tượng trên kéo dài sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển về tinh thần, thể chất cũng như trí não ở trẻ.
Thực phẩm giàu kẽm cho bé
Chứng biếng ăn ở trẻ luôn là nỗi băn khoăn của mỗi bậc cha mẹ; tuy nhiên dù biết được rằng do trẻ thiếu kẽm. Thế nhưng không phải bất cứ bậc phụ huynh nào cũng hiểu rõ; nên cho con ăn những thực phẩm gì để bổ sung kẽm cho con.
Nếu đó cũng là nỗi băn khoăn của bạn thì đừng lo; bởi ngay dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số loại thực phẩm giàu kẽm xóa tan ngay nỗi lo biếng ăn cho con.
Kẽm có rất nhiều trong thực phẩm từ động vật cho tới thực vật. Các loại thực phẩm từ thực vật chứa rất ít kẽm; nhưng trái lại thực phẩm từ động vật có hàm lượng kẽm rất cao; như sò, hàu, thịt bò, cừu,gà, thịt lợn nạc, trứng, sữa, cá, tôm,…
Mặc dù thực phẩm từ thực vật có lượng kẽm ít hơn; và khó hấp thụ hơn thế nhưng ở một số loại cũng có lượng kẽm khá tốt; như: Mầm lúa mì, cacao, socola, hạt điều, nấm, lá chè xanh,….
Đừng chỉ biết chơi đùa với bé mà trong quá trình chăm sóc con; bố mẹ nên tinh tế để ý đến từng biểu hiện của trẻ để có thể nhận biết được những biểu hiện không bình thường; trong sinh hoạt diễn ra hàng ngày. Chúng tôi tin chắc rằng sự tinh tế chăm sóc con đúng cách; sẽ giúp cho bé nhà bạn tránh khỏi tình trạng thiếu kẽm và có một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Hướng dẫn bổ sung kẽm vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ
Theo khuyến cáo của tổ chức Y tế thế giới (WHO); nhu cầu kẽm tùy thuộc vào mỗi độ tuổi của trẻ:
– Trẻ em dưới 3 tháng cần 3 mg kẽm/ ngày; trẻ từ 5 tháng – 12 tháng là 5 – 8 mg/ngày, ở trẻ từ 1 tuổi – 10 tuổi cần 10 – 15 mg/ngày để phát triển chiều cao và thể chất tối ưu nhất.
– Với trẻ dưới 6 tháng tuổi nguồn kẽm tốt nhất nhất chính là sữa mẹ. Tuy nhiên, lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian, do đó người mẹ cần duy trì lượng kẽm trong sữa cũng như bổ sung thêm kẽm cho trẻ.
