Trong quá trình khám phá thế giới của nhiều du khách du lịch thì những thắng cảnh đẹp và nét ẩm thực là 2 yếu tố được du khách quan tâm nhất. Từng món ăn sẽ thể hiện được nét văn hóa cũng như tượng trưng cho người dân nước đó. Nếu bạn là một người chỉ thích chụp hình mỗi khi đi du lịch mà lại không thích tận hưởng nét ẩm thực thì quả thật lãng phí. Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu một số món ăn đặc sắc nhất của đất nước Hà Lan nhé.
Mục lục
Bánh Poffertjes
Mở đầu cho bài viết Hà Lan có đặc sản gì; mình xin được gửi đến các bạn một thứ ăn vặt tráng miệng được yêu chuộng bậc nhất tại xứ sở của cối xay gió; đó chính là bánh Poffertjes. Đây là một loại bánh nhỏ có phương thức chế biến có phần tương tự như bánh rán của Việt Nam.
Tuy nhiên, thành phần nguyên liệu có phần khác nhau. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh đặc trưng là nắm me, đường, bột kiều mạch và bơ xay nhuyễn; tất cả được chộn lẫn laiij với nhau sau đó nặn thành từng viên nhỏ rồi thả vào chảo chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao; làm cho bánh sẽ phồng lên trông khá bắt mắt và có vị giòn và ngọt
Người Hà Lan thường ăn bánh Poffertjes siro trái cây, bơ hoặc đường bột; để tăng thêm hương vị cho bánh này.
Món ăn Stampot
Món ăn này chắc hẳn khá phổ biến với mọi người rồi; không chỉ nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi nó không những ngon; nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa; như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích.
Thịt viên Bitterballen
Tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay; là một đặc sản của thủ đô Amsterdam. Nhiều người thường truyền tài nhau rằng nếu chưa ăn qua món ăn này; thì chưa được xem như là đã đến thủ đô của đất nước Hà Lan. Và đó chính là món thịt viên Bitterballen.
Thịt gà hoặc lợn được tẩm ướp với một chút mù tạt sau đó lăn qua bột chiên rồi thả vào chảo dầu; cho đến khi chính vàng. tuy có cách chế biến tương đối đơn giản; không cầu kỳ tuy nhiên đây lại chính là món ăn khoái khẩu luôn xuất hiện trong các cuộc nhậu của người dân Hà Lan.
Khí được hỏi điều gì bạn cảm thấy hạnh phúc nhất ở đất nước Hà Lan thì rất nhiều người đều trả lời đó chính là được thưởng thức món thịt viên Bitterballen và uống bia cùng với bạn bè.
Kibbling – Món cá chiên hấp dẫn của người Hà Lan
Có vẻ như những người Hà Lan rất thích những món ăn chiên giòn. Món ăn tiếp theo trong danh sách của chúng ta lại là một món ăn được chế biến theo cách này đó chính là món Kibbling.
Nguyên liệu chính để tạo nên thức ăn này chính là một loại cá ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, loại bỏ xương, tẩm một chút bột sau đó lại được chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng. Một điều không thể thiếu khi thưởng thức món ăn này chính là nước sôt chanh; có thể nói đây chính là một sự kết hợp hoàn hảo đem lại vị ngon khó cưỡng.
Không một ai khi đến với đất nước Hà Lan mà có thể từ chối món Kibbling. Bạn nên thưởng thức nó lúc còn nóng sẽ là tuyệt vời nhất.
Món ăn truyền thống Hutspot Hà Lan
Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan; bất kì du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này cũng được người dân xứ sở hoa tulip giới thiệu món hutspot; để thưởng thức, món ăn này chỉ đơn giản với khoai tây nghiền nhỏ, cà rốt, hành tây và thịt bò băm; nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi độ ngon miệng mà món ăn ngon mang lại; mà còn bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.
Món ăn này rất bổ dưỡng bạn có thể nếm thử khi tới Hà Lan. tôi tin chắc rằng bạn sẽ muốn quay lại Hà Lan để năn món này nữa đấy.
Món ăn ngọt Stroopwafel
Nếu bạn đang muốn thử một món ăn ngọt đậm chất Hà Lan; thì đừng bao giờ bỏ qua Stroopwafel. Gồm hai miếng bánh quế mỏng được ghép lại với nhau với một lớp syrup ngọt ở giữa; ngon nhất là ăn khi còn nóng, ngay lúc vừa qua khỏi lò bánh. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan, mùi thơm quyện với vị ngọt đặc trưng của syrup trên đầu lưỡi; và đó chính là những trải nghiệm khó quên!
Say Cheese
Phô mai từ lâu đã là ngành công nghiệp nổi tiếng của Hà Lan; vì vậy đừng bao giờ trở về nhà sau những chuyến du lịch đến Amsterdam; mà không nếm thử những loại phô mai nổi tiếng như Gouda, Geitenkaas hoặc Maasdammer. Tại nơi đây, bạn có thể tìm hiểu về những nhãn hiệu phô mai nổi tiếng nhất của Xứ sở hoa tulip; như Cheese Musem, Henri Willig Cheese and More, Reypenaer Tasting Room. Đây chính là những cái tên danh tiếng; đã từng giành được nhiều giải thưởng danh giá về phô mai tại Hà Lan.
Bánh Ontbijtkoek
Đây là một loại bánh gừng khá quen thuộc với người dân ở đất nước giày gỗ; chỉ cần 1 lát bánh nhỏ, bạn đã có thể “đánh bại” cơn đói ngay tức thì. Tuy tên gọi có ý nghĩa là “bánh dành cho bữa sáng”; nhưng bạn có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày để bổ sung năng lượng. Đừng bao giờ quên phết một ít bơ lên trên bánh nhé; đó mới là cách ăn “đúng điệu” và ngon miệng!
Món ăn đặc trưng – Thick Dutch Fries
Khoai tây chiên là một trong số những món ăn đặc trưng của ẩm thực phương Tây; và Hà Lan cũng không phải ngoại lệ. Tuy nhiên mỗi quốc gia lại có một cách chế biến và thưởng thức món khoai tây chiên theo cách của riêng mình.
Ở Hà Lan có một món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng; mang tên Thick Dutch Fries. Món ăn này cũng đơn giản chính là khoai tây được cắt mỏng rồi chiên vàng; tuy nhiên điều làm nên điểm khác biệt của món ăn này chính là nước sốt và món ăn kèm độc đáo.
Có rất nhiều loại sốt và đồ ăn kèm để bạn lựa chọn tuy theo khẩu vị của mỗi người; như: Sốt đậu phụ, sốt mayo, cà ri, tương cà, hành tây v…v… Hãy lựa chọn hợp lý để đem lại vị ngon tuyệt vời nhất nhé.
Snert – Món súp quen thuộc ở Hà Lan
Snert cũng là một trong những món súp quen thuộc của Hà Lan; với nguyên liệu là đậu, thịt lợn, hành cần tây, tỏi sẽ được băm nhỏ và hầm nhừ với nhau; thành một hỗn hợp súp sền sệt không quá đặc với một hương vị đậm đà vô cùng khó tả; mà chỉ có những người tự mình thưởng thức mới thấy được hết độ ngon của nó. Món ăn này được ăn khi còn nóng nhất là trong mùa đông; sẽ giúp xua tan bớt cảm giác lạnh giá, đây cũng là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Lan.
Raw Herring – Linh hồn ẩm thực Hà Lan
Cuối cùng mà mình muốn gửi đến các bạn ngày hôm nay; chính là một món ăn được xem như là linh hồn ẩm thực của người Hà lan đó chính là Raw Herrinh. Nghe thì có vẻ đây sẽ là một món ăn cầu kỳ nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại; khi về cơ bản đây chỉ đơn giản là món “cá trích sống”.
Nguyên liệu để làm nên món ăn này đơn giản chỉ là những chú các trích của Hà Lan; tuy nhiên có một sự thật đó chính là cá trích Hà Lan được xem như là một trong những loại cá trích ngon nhất trên thế giới. Người Hà Lan cho rằng phải ăn sống mới giữ hết được hương vị của món cá này; và họ thường thưởng thức chúng với bánh sandwich, dưa muối và hành tây để bớt vị tanh.
Với những người lần đầu tiên thử món ăn này sẽ có chút e ngại; tuy nhiên khi đã ăn rồi thì cẩn thận bạn sẽ bị nghiện đấy. Thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món cá trích sống; cũng chính là lúc chất lượng thịt cá đạt mức tốt nhất là vào giữa tháng 5 cho đến tháng 7.
