Căng thẳng lâu dài có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe thể chất và tinh thần. Vì lý do này, chúng ta cần nhận ra các dấu hiệu của căng thẳng và phản ứng bằng cách ngủ, tập thể dục và dinh dưỡng. Hầu hết mọi người không nhận ra điều này, nhưng một chế độ ăn uống tốt và nghỉ ngơi phù hợp sẽ hiệu quả như tắm trong bọt xà phòng để giảm căng thẳng, hoặc ăn uống, vui chơi. Ăn thực phẩm giàu chất chống viêm như axit béo không bị bão hòa (cá hồi, cá ngừ,…), chất chống oxy hóa, polyphenol và carotenoid (sô cô la đen, rau xanh đậm, ớt ngọt nhẹ và rượu) đều giúp giảm stress rất hiệu quả.
Mục lục
Thực phẩm cung cấp dinh dưỡng giúp giảm stress
Để giảm stress bằng cách tăng cường các chất dinh dưỡng; thì dưới đây sẽ là một gợi ý lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng hoàn hảo:
– Tinh bột: Gạo lức bột mì bột ngũ cốc yến mạch lúa mì chứa các chất dinh dưỡng rất quan trọng cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Chúng cung cấp magie kẽm vitamin B canxi carbon-hydrat hỗn hợp và acid amino.
– Các loại hạt: Cung cấp thêm lượng acid béo cần thiết cho cơ thể; magie vitamin B, kẽm selen canxi vitamin e
– Gan: Là một nguồn cung cấp dồi dào protein vitamin B chất sắt kẽm, selen.
– rau xanh: Giàu chất xơ magie vitamin B canxi
– Cá và các loại tôm cua: Chứa kẽm, vitamin B, selen, acid béo, acid amino.
– Các sản phẩm từ bơ sữa ít béo: vitamin B kẽm canxi
– Quả mâm xôi: Chứa nhiều vitamin c beta-carotene.
– Khoai tây: Cung cấp kali vitamin C, acid amino.
– Chuối: Giàu magie vitamin b6 kali và serotonin.
– Quả bơ: Cung cấp vitamin B và E, acid amino tryptophan.
– cam quýt, kiwi: Nhiều vitamin C.
– Các loại đậu hạt: Nguồn cung cấp acid amino vitamin B canxi magnesium carbon-hydrat hỗn hợp.
Phương pháp giảm stress
Tập luyện thể dục
Dù khi bị stress, bạn thường cảm thấy không muốn vận động; nhưng việc tập thể dục khi bị stress lại rất quan trọng. Các hoạt động thể chất giúp giải phóng endorphins; và giảm lượng adrenaline và cortisol giúp giảm căng thẳng thần kinh. Endorphin là hợp chất hóa học trong não bộ; giúp kích thích các tế bào gây cảm giác hưng phấn và giúp cơ thể được thư giãn.
Ngủ đủ giấc
Một nghiên cứu đăng trên tờ Tạp chí về sinh học con người Mỹ cho thấy; ngủ không đủ giấc làm thay đổi sự tiết hormone gây đói; khiến bạn đói và ăn nhiều hơn. Đây là lí do chúng ta có thể ăn quá nhiều khi căng thẳng; hay buồn ngủ. Hãy ngủ đủ 7-8 tiếng trong một đêm.
Thực phẩm có hại không nên sử dụng tránh làm tăng stress
Đó là các loại thực phẩm có khả năng làm gia tăng tình trạng căng thẳng mệt mỏi; do hấp thu các năng lượng và chất dinh dưỡng dự trữ trong cơ thể; hoặc sản sinh ra các chất gây stress làm cho hệ thần kinh bị kích thích.
– Caffeine: Có trong trà, cà phê chocolate và một số loại thức uống có gas caffeine; hoạt động như một chất kích thích thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giải phóng các hoocmon gây stress.
– Đường tinh chế và carbon-hydrat: Việc ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt; bánh biscuit đồ uống có đường… không chỉ làm tiêu hủy hết các chất dinh dưỡng đang tồn tại; mà còn tăng hàm lượng đường trong máu, tạo thêm áp lực cho gan; đồng thời phá vỡ sự cân bằng hàm lượng insulin trong cơ thể. Tất cả gây nên sự bất ổn định về mặt tâm lý, hay lo lắng, mệt mỏi.
Không nên ăn những loại thực phẩm nào?
– Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn: Thường được thêm một số hóa chất có tác dụng bảo quản, nhiều đường và mỡ bão hòa nhưng lại ít chất dinh dưỡng cần thiết. Vì thế, chúng làm cho hệ thần kinh bị kích thích mạnh.
– Mỡ không bão hòa: Việc ăn nhiều thứ có hàm lượng mỡ không bão hòa cao như món rán, bánh nướng, fastfood, thịt và thực phẩm chế biến từ bơ sữa sẽ gây khó khăn cho cơ thể trong việc tiêu hóa hấp thụ các chất dinh dưỡng và carbon-hydrat.
– Alcohol: Các loại thức uống chứa cồn thường có tác dụng lợi tiểu nhưng lại nhanh chóng tiêu thụ hết các chất dinh dưỡng dự trữ đóng vai trò sống còn trong việc phòng chống stress như vitamin B, magie và kẽm.
