Mỗi quốc gia đều có những nét văn hóa riêng biệt và ẩm thực đặc sắc đặc trưng cho từng vùng đất khác nhau. Đối với đất nước Anh cũng vậy, nét ẩm thực của đất nước này được thể hiện trong từng món ăn. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch tới quốc gia này, đừng quên khám phá những danh lam thắng cảnh đẹp và những địa điểm nổi tiếng ở đây nhé. Nếu không thì bạn sẽ hối tiếc vì đã bỏ lỡ cơ hội cho mình. Dưới đây là những món ăn đặc sản của quốc gia Anh cho các du khách khi đặt chân tới vùng đất này.
Mục lục
Bánh mì hình tròn kẹp miếng thịt bò muối
Một món bánh mì nổi tiếng của nước Anh mà được nhiều người dân; cũng như khách du lịch cực thích đó chính là bánh mì tròn kẹp với thịt bò muối. Nguồn gốc của bánh mì tròn kẹp được phát minh vào cuối năm 1800; do cộng đồng người Do Thái sống ở London.
Bạn sẽ ấn tượng với chiếc bánh mì hình tròn kẹp với miếng thịt bò muối thái bản dày; kẹp chung với một ít mù tạt, ăn kèm với dưa chuột muối. Chà! Cực ngon nhìn là muốn thưởng thức rồi. Vị thơm ngon của bánh mì hòa cùng vị đậm đà hơi chua của từng lát dưa chuột; vị thơm, ngọt đậm của thịt bò muối cùng vị mù tạt…Tất cả tạo nên hương vị món bánh mì tròn kẹp thịt bò muối của người Anh rất độc đáo! Bạn nhớ thưởng thức nhé!
Món Cornish pasty
Cornish pasty là một món bánh ăn thịnh soạn mà bạn nên thưởng thức khi tới vương quốc Anh. Để có món này thì nguyên liệu có nhiều loại; gồm thịt bò, rau củ, khoai tây. Nếu muốn bạn có thể gọi món bánh thay thịt bò bằng thịt cừu hay thịt gà… cho phù hợp sở thích.
Chỉ cần khi nhìn chiếc bánh Cornish pasty là bạn sẽ bị hấp dẫn bởi màu vàng ươm. Càng tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức từng miếng bánh kẹp. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị của nhiều nguyên liệu hòa quyện; như vị đậm đà , ngọt thơm của thịt bò, vị bùi của khoai tây, vị thơm của hành tây,…; và một số loại rau khác để tạo sự hài hòa độc đáo của món ăn này.
Món ăn Sandwich bò
Người Anh có món điểm tâm với cách chế biến đơn giản nhưng cực ngon; hầu như ai cũng yêu thích chính là món Sandwich bò.
Để có món Sandwich bò thật ngon thì người đầu bếp trước tiên rửa sạch thịt bò dưới vòi nước lạnh; sau đó thái thịt thành những miếng mỏng,dài với khổ của chiếc bánh định kẹp. Và tất nhiên thịt bò sẽ được đem ướp với các loại gia vị để trong vòng vài phút cho thịt ngấm đều; rồi đem áp chảo cho chín đều cả hai mặt. Các loại rau ăn cùng như hành tây, dưa chuột, rau xà lách…; sẽ được sơ chế cho sạch sẽ để khô ráo nước.
Còn chiếc bánh mì sẽ được làm nóng giòn; sau đó sẽ đặt một lớp rau rồi đến một lớp thịt bò rồi lại thêm một lát rau lên trên kẹp lại . Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh Sandwich bò thơm ngon, cực hấp dẫn rồi! Mình tin rằng khi ăn món Sandwich bò khi đã được thưởng thức là bạn sẽ bị “nghiền” đấy! Ăn rồi lại nhớ muốn ăn thêm nữa! (^_^)!
Món bánh Apple crumble, Anh
Món bánh tiếp theo khi tới Anh bạn nên thưởng thức chính là bánh được làm từ nguyên liệu chính là táo có tên gọi là Apple crumble.
Để tạo nên món ăn tuyệt vời này thì đôi bàn tay khéo léo của người dân Anh đã chọn những trái táo chín còn tươi mới. Sau đó trộn các hỗn hợp gồm có: bơ nhạt, bột mì, hương quế và một lượng đường vừa phải để làm cho món bánh không quá ngọt. Hỗn hợp này sẽ được trộn đều với nhau dùng tay để nhào cho thật nhuyễn và rắc lên trên khuôn bánh đã đựng sẵn táo tươi đã qua sơ chế. Cuối cùng là cho bánh vào lò nướng, rồi nướng ở nhiệ độ vừa phải cho tới khi bánh có màu vàng ươm, hương thơm là bạn có thể bỏ bánh ra để thưởng thức.
Ấn tượng nhất là khi thưởng thức một chiếc bánh apple crumble giòn tan, thơm hương bơ thường được ăn cùng với kem vanilla hay kem dâu ngọt ngào, mát lạnh cực hấp dẫn. Thật ngon làm sao! Khi bạn thưởng thức từng chiếc bánh Apple crumble cùng que kem mát lạnh thơm ngon !
Món ăn Fish and chips
Món ăn thứ năm được người dân Anh cũng như nhiều khách du lịch cực ưa thích; đó là món Fish and chips. Đây là món ăn có nguyên liệu chính là từ cá tuyết một loài cá sống ở vùng biển phía Bắc của Anh. Món ăn này ngon hơn khi ăn cùng với đậu nghiền, sốt cà chua và khoai tây chiên. Món Fish and chips là món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ ở Anh.
Steak and kidney pie
Danh sách những món ăn ngon của nước Anh không thể thiếu cái tên Steak and kidney pie. Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là thận của các loài động vật. Thận bò, cừu và heo thường được sử dụng nhiều hơn. Sau khi cắt hạt lựu thận và thịt xong, người ta sẽ đem đi xào chín với hành tây. Sau đó cho vào bên trong vỏ bánh để làm nhân.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần dùng muỗng xoắn từ trên bên xuống dưới, vị ngọt ngọt của bánh hoà quyện cùng vị đậm đà, mằn mặn của nhân, ngon đến khó cưỡng!
Cá trích
Cá trích là một loài cá phổ biến của nước Anh. Chính vì thế mà loài cá này thường được sử dụng để làm nguyên liệu trong rất nhiều món ăn thơm ngon. Với cá trích, người ta có thể chiên giòn để ăn với khoai tây, hun khói hoặc xé nhỏ; ăn kèm với xúc xích, thịt hun khói. Mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng biệt và vô cùng bổ dưỡng.
Bánh Shepherd
Nhắc đến những món ăn đặc sản của nước Anh, người ta không thể không nhắc đến cái tên bánh Shepherd. Nguyên liệu chính để làm món bánh này chính là thịt cừu tươi.
Đầu bếp sẽ tiến hành sơ chế, băm nhỏ thịt cừu rồi trộn cùng rau, khoai tây và nước sốt. Sau đó cho vào bên trong bánh để làm nhân. Món ăn chinh phục thực khách bằng vẻ ngoài hấp dẫn; mùi thơm nồng nàn và hương vị đậm đà của lớp nhân thịt cừu thơm ngon.
Haggis
Haggis là một món xúc xích truyền thống của đất nước Scotland xinh đẹp. Món ăn được làm từ gan, phổi và tim của cừu. Sau khi băm nhỏ các nguyên liệu này, người ta sẽ tiến hành trộn đều với hành tây, bột yến mạch, gia vị rồi nhồi trong dạ dày cừu, đem đi nấu chín. Món ăn mang hương bị đậm đà, thơm ngon. Mỗi khi đến đêm Burns, người Scotland lại thưởng thức Haggis như một cách để tưởng nhớ nhà thơ Robert Burns.
Toad in the Hole
Toad in the Hole là một món ăn truyền thống của nước Anh. Món ăn bao gồm: xúc xích, bột bánh pudding và nước sốt hành tây thơm lừng. Người ta đặt những chiếc xúc xích nướng vào 1 cái hộp vuông rồi đổ bột bánh pudding lên trên. Sau đó cho vào lò nướng 30 phút.
Toad in the Hole khi ra thành phẩm có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, salad rau xanh và chấm với nước sốt hành tây. Sự hoà quyện giữa phần bánh pudding mềm mịn với hương vị dai ngon của xúc xích heo khiến thực khách đã ăn rồi thì nhớ mãi không quên!
Tóm lại, với danh sách những món ăn cực ngon ở trên, nếu có dịp tới vương quốc Anh bạn hãy dành thời gian thưởng thức để cảm nhận và khám phá nét ẩm thực Châu Âu ở nước Anh thân yêu!
